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Projet № 14 · 2026

Voice
Agent

Vous appelez le restaurant, vous dites ce que vous voulez manger, et une IA prend la commande — puis l’envoie directement dans le système de la cuisine.

Rôle
Concept, architecture et développement
Stack
Claude, ElevenLabs, Twilio, Node.js, Express, MongoDB
Statut
En lancement — la première ligne de restaurant
Appelant
Agent IA
Relit la commande
Système de commandes
Seulement après le « oui »
Se connecte à
CRMAgendaBoutique en ligneCaisse / ERPTicketsE-mail
Fig. 14D’un appel à votre système

Les restaurants perdent des commandes chaque soir, simplement parce que personne ne peut décrocher quand la cuisine tourne à plein. Cet agent décroche à leur place : un client appelle le numéro habituel du restaurant, dit ce qu’il veut, et une IA prend la commande.

Il travaille à partir de la vraie carte, des horaires et des heures de retrait du restaurant, récupérés pendant l’appel. Il ne propose donc que ce qui est réellement disponible, avec les bonnes tailles, suppléments et prix, et retient l’heure la plus proche à laquelle la commande peut être prête. Il parle néerlandais et passe à l’anglais quand l’appelant le fait.

Avant d’enregistrer quoi que ce soit, il relit la commande : les plats, le nom, le total et l’heure à laquelle ce sera prêt. Ce n’est qu’après un oui clair que la commande part — et c’est le système qui le vérifie, pas l’IA. Elle arrive ensuite dans le système de commandes du restaurant, exactement comme une commande en ligne. L’agent ne peut que passer de nouvelles commandes à emporter ; il ne peut rien modifier, annuler ni rembourser.

La compréhension et la voix viennent d’une plateforme vocale spécialisée, la réflexion de Claude sur le serveur du studio. Sous la ligne du restaurant se trouve un agent généraliste qui se connecte à presque n’importe quel système via une API — et comme le studio construit aussi ces systèmes, des CRM aux plateformes de réservation et boutiques en ligne, il peut y être branché directement. Partout où le téléphone sonne chaque jour avec les mêmes questions, un agent peut répondre.

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